Spruitjessalade met appel

Spruitjessalade met appel

Calorieën voor hele salade: 155 kcal

 

Ingrediënten:

175 gr spruiten
1/2 groene appel
1 tl mosterd
1/4 tl olijfolie
1 tl witte wijnazijn
1 tl honing 

 

Bereidingswijze 

  • Maak de spruitjes schoon en snijd in hele dunne plankjes. Gebruik het liefst een mandoline of keukenmachine als je die hebt. 
  • Snijd de appel in blokjes van 1/2 cm bij 1/2 cm. 
  • Meng vervolgens de overige ingrediënten tot een dressing (leng evt wat aan met water als je het te dik vindt) en breng op smaak met peper en zout. 
  • Meng de dressing met de spruitjes en appelstukjes en laat minimaal 1 uur staan in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken en de spruitjes wat zachter worden. 

 

Tip: voeg lekker wat blauwe kaas (castello danablue heeft de minste calorieen) en een klein beetje gehakte walnoten toe. Vergeet deze dan niet extra toe te voegen op je myfitnesspal.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *